海洋系 活動の記録

未利用魚を使った天ぷらづくり・調理実習

未利用魚を使った天ぷらづくり・調理実習

1 期  日  令和3年1月29日(金)

2 場  所  本校 生物化学実習室

3 実施HR   海洋科学コース2年生(9名)

4 実習の様子
  徳島県内で漁獲されたが利用されることのない魚(未利用魚)を有効利用するために
 すり身に混ぜて天ぷらを作成しました。
 その後は,残った魚を使って三枚おろしの練習をしました。
 おいしい天ぷらができ,未利用魚の使い道も見えてきたため,今後も他の活用方法を考えていきたいと思います。

             
  ①本日の実習リーダーが実習内容を説明します     ②未利用魚をさばいていきます

             
  ③すり身と魚を混ぜ合わせます            ④成形してゆでたあと焼きます

             
  ⑤試食後の考察(リーダー,副リーダーが司会)    ⑥三枚おろしの練習

溶存酸素量の測定実験(海洋科学コース2年)

溶存酸素量の測定実験

1 日  時  令和3年1月15日(金)

2 場  所  本校 海洋環境実習室

3 実施HR   海洋科学コース 2年生

4 実習の様子
  ウィンクラーアジ化ナトリウム変法を用いて,試水中の溶存酸素量を
 測定する実験を実施しました。
  実験後は実験結果について全員で検討しました。

 

ワカメ養殖サンプリング(海洋科学コース3年)

ワカメ養殖サンプリング

1 日  時  令和3年1月13日(水)

2 場  所  鳴門市里浦町沖 養殖海域

3 実施HR   海洋科学コース 3年生

4 実習の様子
  実習で養殖しているワカメの生長を確かめるため,
 サンプリングにいきました。
  今年度は成長が悪く,株も少なかったため,サンプルを採取せず,
 写真だけの記録としました。

    

  

      

   

    
   

〇水温,照度は1時間おきに,ペンダントデータロガーで記録しています。

ワカメ養殖種付け

ワカメ養殖種付け

1 日  時  令和2年12月 2日(水)

2 場  所  鳴門市里浦町沖 養殖海域

3 実施HR   海洋科学コース・海洋総合コース 3年生

4 実習の様子
  ワカメの種糸を種ロープに挟み込み,養殖枠に取り付けました。
   
       

     

                                   

釣獲調査(伊島)&イルカと遭遇(海洋科学コース2年生)

釣獲調査(伊島)&イルカと遭遇

1 日  時  令和2年11月27日(金)

2 場  所  伊島(阿南市伊島町)

3 実施HR   海洋科学コース2年生 9名

4 概  要
  伊島への沿岸航海を実施し,寄港した伊島では釣獲調査を実施しました。
  航海中は,海洋観測,操船,航海計算の実習を行いました。
  この日は運よく,イルカの群れにも遭遇し,阿州丸で追いかけていくと,
  船の周りを背ビレを見せながら泳いでいました。
  また,航海訓練所の練習船「青雲丸」にも遭遇し,近寄っていくと
  手を振ってくれました。

      

     

                       

                     

魚道造成の見学・体験(海洋科学コース2年生)

魚道造成の見学・体験

1 日  時  令和2年11月20日(金)9:00~

2 場  所  鮎喰川・南行者野堰

3 実施HR   海洋科学コース2年生9名

4 概  要
 魚類が河川を遡上できるようにするための魚道造成の様子を見学・体験させていただきました。
ただ石を積むのではなく,水流を活かしたり,抑えたりする積み方はとても勉強になりました。

         
 写真① 事前説明①         写真② 事前説明②

         
 写真③ 石を運ぶ様子        写真④ モルタルを運ぶ様子

         
 写真⑤ 積み上げて微調整      写真⑥ 完成した魚道

 ※本実習を計画・受け入れしてくださった,次の皆様に感謝いたします。
   一般社団法人 流域生態研究所
   北海道開発局建設部河川管理課
   国土交通省徳島河川国道事務所
   徳島県県土整備部河川整備課
   施工業者

ウミガメ放流(海洋科学コース3年生)

ウミガメ放流

1 期   日  令和2年11月18日(水)

2 実施クラス  海洋科学コース 3年生

3 実施場所   室戸岬の東沖

4 実習の様子
   本港の実習船「阿州丸」に,うみがめ博物館カレッタの学芸員さんに
  乗船していただき,室戸岬の東沖でウミガメを放流しました。