エイ魚粉づくり
１ 日 時 令和7年5月15日(木)
２ 場 所 本校 生物化学実習室
３ 参加生徒 海洋科学コース２年生
４ 概 要
前回の実習でアカエイを圧力鍋で煮込み、圧搾して、冷風乾燥機で乾燥させたものを、今回はミルミキサーで細かく砕いて魚粉にしました。
また、前回の実習で薄く切って、冷風乾燥機で乾燥させていた、エイひれの干物が完成していたので、軽く焼いて試食しました。そのまま味付けなしで干物にしたものは臭みがありましたが、醤油とみりんを１：１で混ぜた調味液に10分ほど漬けて乾燥させた干物はとても美味しく仕上がりました。
海洋科学コース 海洋総合コース
◆ねらいと特色 ◆ねらいと特色
海洋に関する専門的な知識や技術を習得すると 海洋資源，小型船舶，海洋関連産業などについて
ともに海洋を取り巻く様々な環境問題を学習し水産 学びます。
海洋系国公立・私立などの四年制大学への進学を 海洋環境調査や資源増殖に関する知識や技術を習得し,
めざします。 海洋関連産業で活躍できる人材の育成をめざします。
◆主な専門科目 ◆主な専門科目
海洋環境，水産海洋科学，海洋情報技術 他 小型船舶，海洋環境，資源増殖，海洋生物 他
◆主な資格・検定 ◆主な専門科目
数学検定，英語検定，潜水士， 潜水士，小型船舶操縦士，海技士（航海・機関）
第２級海上特殊無線技士 他 第２級海上特殊無線技士 他