魚粉の成分分析
１ 期 日 令和6年10月9日(水)
２ 場 所 徳島県立農林水産総合技術支援センター 水産研究課（美波庁舎）
３ 参加生徒 海洋科学コース３年生（10名）
４ 概 要
徳島県立農林水産総合技術支援センター水産研究課（美波庁舎）を訪問し、海洋科学コース３年生が作ったアカエイを材料とした魚粉の成分分析を行いました。研究員の方の指導を受けながら、ケルダール法によるタンパク質の分析、ソックスレー抽出法による脂質の分析、直接灰化法による水分と灰分の分析を行いました。
成分分析 水産研究課
海洋科学コース 海洋総合コース
◆ねらいと特色 ◆ねらいと特色
海洋に関する専門的な知識や技術を習得すると 海洋資源，小型船舶，海洋関連産業などについて
ともに海洋を取り巻く様々な環境問題を学習し水産 学びます。
海洋系国公立・私立などの四年制大学への進学を 海洋環境調査や資源増殖に関する知識や技術を習得し,
めざします。 海洋関連産業で活躍できる人材の育成をめざします。
◆主な専門科目 ◆主な専門科目
海洋環境，水産海洋科学，海洋情報技術 他 小型船舶，海洋環境，資源増殖，海洋生物 他
◆主な資格・検定 ◆主な専門科目
数学検定，英語検定，潜水士， 潜水士，小型船舶操縦士，海技士（航海・機関）
第２級海上特殊無線技士 他 第２級海上特殊無線技士 他