カテゴリ:海洋科学コース
高校生レシピコンテスト決勝大会出場！！
海洋科学コース第2回高校生レシピコンテスト決勝大会出場！！
１ 日 時 令和６年１月７日（日）
２ 場 所 東京山手調理師専門学校
３ 参加生徒 海洋科学コース２年生 ２名
４ 概 要
学校法人村川学園 東京山手調理師専門学校が主催の「第2回高校生レシピコンテスト」において、全144チームの応募の中から決勝大会に進む16チームの中に選ばれ、プロの料理人の前での調理審査を経験してきました。 公式HPは、こちら。
今大会のテーマ食材は、「三陸・常磐の水産物」ということで、本校は松川浦産あおさを使ったおにぎりのレシピを考案しました。
調理審査とプレゼン審査を受け、プロの料理人からは「食べる側の食べやすさ等を意識して料理をするとよい」とのフィードバックをいただきました。料理って奥が深いな～と学んだ１日になりました。
写真① 調理審査の様子１
写真② 調理審査の様子２
写真③ プレゼン審査の様子
写真④ 完成品
写真⑤ トップシェフの方々と集合写真
※学校法人村川学園 東京山手調理師専門学校のみなさま、貴重な経験をさせていただきありがとうございました。
マリンサイエンスシンポジウムへの参加
マリンサイエンスシンポジウムへの参加
１ 期 日 令和5年11月18日(土) 10:00～12:00
２ 場 所 四国大学
３ 参 加 者 海洋科学コース２年生 ７名
４ 内 容
令和５年度のマリンサイエンスシンポジウムに参加しました。
徳島県の水産研究課のみなさんや、県内大学、高専の教授の先生方による発表を聞くだけでなく、発表の機会をいただき、「未利用魚の有効活用～シュモクザメ編～」を発表させていただきました。
いただいたアドバイスを今後の活動に生かしていこうと思います！
写真① 発表のようす１
写真② 発表のようす２
うみがめ博物館「カレッタ」実習（海洋科学コース２年）
うみがめ博物館「カレッタ」実習
１ 期 日 令和5年11月10日(金) 10:00～12:00
２ 場 所 うみがめ博物館「カレッタ」（徳島県海部郡美波町）
３ 実施ＨＲ 海洋科学コース２年生
４ 内 容
うみがめ博物館「カレッタ」を訪問し、水槽やウミガメの甲羅を清掃しました。
※ うみがめ博物館「カレッタ」職員の皆様、ありがとうございました。
魚類の酸素消費量に関する実験
魚類の酸素消費量に関する実験
１ 期 日 令和5年10月27日(金) 12:30～15:20
２ 実施ＨＲ 海洋科学コース２年生
３ 内 容
キンギョとコイを使用し、魚類の酸素消費量についての実験を行いました。どれだけ魚類が酸素を消費しているかを知ることで、魚類を飼育するときの酸素の大切さを知ることができます。実験結果はサイテックハイノートにまとめ、考察をしていきます。今回は、科学英語を学ぶために実験に関係する英語を調べてみることにしています。昨年度使用したサイテックハイノートの教材はこちらから見ることができます。
★https://tokushima-hst.tokushima-ec.ed.jp/wysiwyg/file/download/15/3739
魚類の内部形態（海洋科学コース１年）
魚類の内部形態
※この記事の一部に魚の内臓等の写った写真を使用しています。閲覧の際は、御注意ください。
１ 期 日 令和5年9月19日(火)
２ 場 所 生物化学実習室
３ 実施ＨＲ 海洋科学コース１年生
４ 内 容
外部形態の観察に用いた魚を用いて、今回は内部形態を観察しました。
解剖バサミを用いて、内臓を傷つけないように腹部を切り開き、内臓の様子や胃の内容物を観察しました。
観察後の魚は三枚おろしの練習に使用しました。
※今回の魚は、実験のために冷凍・解凍を繰り返し、新鮮ではないため、食用には用いませんでした。
志和岐港内の生物調査（海洋科学コース２年）
志和岐港内の生物調査
１ 期 日 令和5年9月8日(金) 10:00～12:00
２ 場 所 志和岐港内（海部郡美波町）
３ 実施ＨＲ 海洋科学コース２年生
４ 内 容
志和岐港内のウニの生息数調査と藻場の状況調査を実施しました。
水中班はスノーケリングで、陸上班は水中ドローンを用いて調査しました。
魚類の外部形態（海洋科学コース１年）
魚類の外部形態
１ 期 日 令和5年9月5日(火) １～３限
２ 場 所 生物化学実習室
３ 実施ＨＲ 海洋科学コース１年生
４ 内 容
ブリ（ハマチ）の外部形態の観察を行いました。全長や尾叉長等の魚類の各部の長さを測定し、スケッチしました。
マリンチャレンジプログラム中国・四国大会（海洋科学コース）
マリンチャレンジプログラム中国・四国大会
１ 期 日 令和5年8月9日(水) 11:00～16:00
２ 場 所 TKPガーデンシティ岡山（岡山県岡山市）
３ 参加者 海洋科学コース３年生代表４名
４ 内 容
マリンチャレンジプログラム中国・四国大会に参加し、「アオリイカ産卵礁の開発」についての口頭発表とポスター発表を行いました。
産業教育意見・体験発表会に参加（海洋科学コース２年）
産業教育意見・体験発表会に参加（海洋科学コース２年）
１ 日 時 令和５年６月15日（木）
２ 会 場 高知県立高知海洋高等学校
３ 参 加 者 本校海洋系２コースの代表１名
４ 概 要
令和５年度 全国水産海洋高等学校産業教育生徒意見・体験発表会四国地区発表会に海洋科学コースの生徒(２年生)が本校代表として参加しました。
「百折不撓～挑戦への情熱～」と題して、これまでに得た学びや今後の行動について、堂々と発表することができました。
惜しくも全国大会出場には一歩届きませんでしたが、優秀賞を受賞することができました。
アオリイカ産卵礁を設置（海洋科学コース２・３年）
アオリイカ産卵礁を設置（海洋科学コース２・３年）
１ 日 時 令和５年６月16日(金）
２ 場 所 由岐沖・日和佐沖
３ 実施 H R 海洋科学コース２年生(10名）
４ 内 容
マリンチャレンジプログラムで取り組んでいる、アオリイカ産卵礁を産卵海域に設置してきました。
水中ドローンで確認しながら設置を行っています。
今後はアオリイカの産卵があるかを海洋科学コースの２・３年生でモニタリングする作業に入ります。
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