海洋系　活動の記録

第2回高校生レシピコンテスト決勝大会出場！！

１　日　　時　　令和６年１月７日（日）

２　場　　所　　東京山手調理師専門学校

３　参加生徒　　海洋科学コース２年生　２名

４　概　　要

　学校法人村川学園　東京山手調理師専門学校が主催の「第2回高校生レシピコンテスト」において、全144チームの応募の中から決勝大会に進む16チームの中に選ばれ、プロの料理人の前での調理審査を経験してきました。　公式HPは、こちら。

　今大会のテーマ食材は、「三陸・常磐の水産物」ということで、本校は松川浦産あおさを使ったおにぎりのレシピを考案しました。

　調理審査とプレゼン審査を受け、プロの料理人からは「食べる側の食べやすさ等を意識して料理をするとよい」とのフィードバックをいただきました。料理って奥が深いな～と学んだ１日になりました。

写真①　調理審査の様子１

写真②　調理審査の様子２

写真③　プレゼン審査の様子

写真④　完成品

写真⑤　トップシェフの方々と集合写真

 　※学校法人村川学園　東京山手調理師専門学校のみなさま、貴重な経験をさせていただきありがとうございました。

養殖ワカメのサンプリング（1月5日）

１　期　　日　　令和6年1月5日(金)　10:00～11:30

２　場　　所　　鳴門市里浦町沖

３　内　　容

鳴門市里浦町沖で養殖しているワカメの食害調査用カメラを回収しました。
前回のサンプリングから順調に生長していました。

養殖ワカメのサンプリング（12月27日）

１　期　　日　　令和5年12月27日(水)　10:00～11:30

２　場　　所　　鳴門市里浦町沖

３　内　　容　　鳴門市里浦町沖で養殖しているワカメのサンプリングを実施しました。

中学生体験航海

１　期　　日　　令和5年12月17日(日)　

２　場　　所　　マリンピア沖洲

３　参  加  者　　中学生希望者及びその保護者　15名

４　内　　容

　今回の体験航海は、強風のため岸壁での停泊実習を実施しました。
　沖に出ての操船等は体験できませんでしたが、浮桟橋に停泊した「阿州丸」で、実習船の概要説明、機関室でエンジン始動体験、透明度の測定、pH･DO(溶存酸素量)の測定を体験しました。
　その後、マリンホールに移動して、徳島県内航海運組合青年部の方から、船の仕事についてクイズに答えながら学びました。

※参加していただいた中学生及び保護者の皆様、ご協力いただいた徳島県内航海運組合青年部の皆様、ありがとうございました。

「東洋食品工業短期大学」出前授業

１　期　　日　　令和5年12月13日(水)　09:00～12:00

２　場　　所　　本校　海洋環境実習室、操船運用実習室、生物化学実習室

３　参  加  者　　海洋科学類・海洋技術類１年生　30名

４　内　　容

　東洋食品工業短期大学の先生方からさまざまな食品の包装についての出前授業をしていただきました。
　身近なペットボトル飲料、レトルト食品、缶詰、瓶詰などの仕組みや包装方法等について、講義や実験をとおして、分かりやすく教えていただきました。
　また、出前授業後には、本校に新たに導入した巻締機を利用した缶詰実習についての、本校教員の質問にも丁寧にご対応いただき、教員にとってもとても良い研修の機会となりました。

※　東洋食品工業短期大学の先生方、ありがとうございました。

ワカメ種付け実習

１　日　　時　　令和5年11月28日（火）

２　場　　所　　マリンピア沖洲

３　参加生徒　　海洋科学類・海洋技術類　１年生

４　概　　要

　11月24日に2年生の実習で種付けを予定していましたが，荒天のため1年生の実習で実施しました。
　徳島県農林水産総合技術支援センター水産研究課から提供していただいた，ワカメの種糸を3cm程度に切って，養殖ロープに30cm間隔で差し込みました。
　種糸を差し込んだロープは，鳴門市里浦町沖に設置した養殖枠に取り付けて，ワカメ養殖がスタートします。

とくしま高校生 産フェス

１　期　　日　　令和5年11月18日(土)　10:00～15:00

２　場　　所　　イオンモール徳島

３　参  加  者　　海洋科学コース・海洋総合コース２年生　代表4名

４　内　　容

　イオンモール徳島で行われた、「とくしま高校生　産フェス」に参加しました。
　海洋系コースからは、コースや実習紹介のパネル、水中ドローン、水中ドローンで撮影した動画、ロープワーク作品等を展示しました。

水産・海洋高等学校生徒研究発表大会　四国地区大会
　＆　四国地区学校水産クラブ連盟総会

１　期　　日　　令和5年11月16日(木)～17日(金)

２　場　　所　　高知県立高知海洋高等学校（高知県土佐市宇佐町）

３　参  加  者　　海洋科学コース・海洋総合コース３年生代表　６名

４　内　　容

　水産・海洋高等学校生徒研究発表大会の四国地区大会＆四国地区学校水産クラブ連盟総会に、海洋科学コース及び海洋総合コース３年生の代表６名が参加しました。
　本校からは、「アオリイカ産卵礁の開発」と「オニテナガエビ養殖の未来を探る」のテーマで発表しました。
　残念ながら全国大会に進むことはできませんでしたが、他校の発表を聴いたり、他校の生徒と交流することができ、とても楽しい時間を過ごすことができました。

マリンサイエンスシンポジウムへの参加

１　期　　日　　令和5年11月18日(土)  10:00～12:00

２　場　　所　　四国大学

３　参  加  者　　海洋科学コース２年生　７名

４　内　　容

　　令和５年度のマリンサイエンスシンポジウムに参加しました。
　徳島県の水産研究課のみなさんや、県内大学、高専の教授の先生方による発表を聞くだけでなく、発表の機会をいただき、「未利用魚の有効活用～シュモクザメ編～」を発表させていただきました。

　いただいたアドバイスを今後の活動に生かしていこうと思います！

　　　　　　　　　　　　　　　写真①　発表のようす１

　　　　　　　　　　　　　　　写真②　発表のようす２

実習船「阿州丸」中学生体験航海の参加者募集!!

実習船「阿州丸」の体験航海を次のとおり実施します。
海洋科学類及び海洋技術類への進学を希望する中学生のみなさんは，ぜひ参加してください。

１　日　　時　　令和５年12月17日(日)　9:00～11:00

２　場　　所　　マリンピア沖洲

３　実施内容

　マリンピアから徳島・小松島港外まで航海し，安全な場所で，海洋観測（透明度・塩分濃度・pH等），プランクトンの採取等を行います。

４　日　　程
　１便　09:00　集合　09:00　出港 ～ 海洋観測 ～ 10:00 帰港・コース紹介等　10:30　解散
　２便　09:30　集合・コース紹介等　10:00　出港 ～ 海洋観測 ～ 11:00 帰港　11:00　解散
　※各便とも定員は12名（中学生＋引率・保護者等）

５　費　　用　保険代200円（当日集金させていただきます。）

６　その他

• お申込みの際いただきます個人情報は本件以外に使用することはありません。航行中に写真を撮影しますが，撮影した写真は本校の広報活動，ホームページ等に使用することがありますので，御了承のうえ，お申込みください。
• 体験航海乗船中に起こった傷病や紛失等に際し，本校は応急処置を除いて一切の責任を負いませんので，同意のうえ参加申込書に必要事項を御記入ください。
• 駐車場は用意していませんので，公共交通機関または公営駐車場を御利用ください。
• 服装は動きやすく，暖かい服装でお越しください。
• 荒天時は中止します。（晴れていても風が強ければ中止する場合があります。）中止の場合には申込書に御記入いただいた電話番号に連絡します。
• 体験航海参加申込書を本校ホームページよりダウンロードし，必要事項を記入して，メール送信、ファクシミリ送信、郵送のいずれかの方法で12月7日(木)までにお申し込みください。

　　　・実施要項　　　　　R0512_中学生体験航海実施要項.pdf
　　　・申込書（ＰＤＦ）　R05_中学生体験航海：参加申込書.pdf
　　　・申込書（ワード）　R05_中学生体験航海：参加申込書.docx

〒770-0006　徳島市北矢三町二丁目１番１号　徳島県立徳島科学技術高等学校
　電話　088-631-4185　ファクシミリ　088-631-1110　　担当　記本　
　メール　kimoto_takahiro_1＠mt.tokushima-ec.ed.jp　※＠を半角にしてください。

　乗船時間等は12月11日(月)までにメールにてお知らせいたします。
　希望者が定員を上回った場合は，先着順とさせていただきます。