カテゴリ:海洋科学コース

未利用魚（アイゴ）の調理実習

１　日　　時　　令和４年11月11日(金)　10:00 ～ 13:30

２　場　　所　　徳島県立農林水産総合技術支援センター
　　　　　　　　水産研究課（美波庁舎）６次産業化研究室

３　実施ＨＲ　　海洋科学コース２年（９名）

４　内　　容

　　水産研究課の職員の方から、アイゴの概要や調理方法について教えていただきました。
　今回は、刺身、オリーブオイル煮を作って試食しました。
　　アイゴは鋭い毒のある棘を持っているので、はさみでヒレごと切り取ってからさばきました。
　　また、内臓には強いにおいがあるため、慎重に取り除きました。
　　アイゴは好き嫌いが分かれる魚と聞いていましたが、新鮮な魚をきちんと処理すればおいしく
　いただけることがわかりました。

※ご指導、ご協力いただいた、水産研究課、鞆浦漁協の皆様、ありがとうございました。

水中ドローンによる美波町由岐沖のイセエビ漁場調査

１　日　　時　　令和４年11月９日（水）　10:00～12:00

２　場　　所　　海部郡美波町由岐の沖

３　実施ＨＲ　　海洋科学コース３年（10名）

４　内　　容

　　水中ドローンによる美波町由岐沖の漁場調査を実施しました。
　今回は，イセエビの漁場を中心に調査を行いました。
　心配していた投棄網によるゴーストフィッシング等は、今回の調査では確認されませんでした。

　※この調査は、美波の海の恵み研究会、徳島大学、美波町役場と協力して実施しています。

　　　※この動画はホームページ用に画質を落としています。元の動画は４Kで撮影しています。

航海計画

１　日　　時　　令和４年１１月１日（火）　13:00～15:20

２　実施 H R　　海洋科学類１年（10名）

３　内　　容

　海の地図である「海図」を理解し，目的の漁港までの航海計画を立てる練習を行いました。
１年生は，海図を使った航海計画を立てるのは初めてだったため，はじめは「難しそう～」
「私には無理かも・・・」と弱音を吐いていましたが，基礎的な説明と道具の説明をすると・・・？
はじめの弱音が嘘かのように，スラスラとコースライン（航路）を引き，どんどん計算していました！

　今回実践した航海計画をもとに，今後の実習で実際にその漁港まで行ってみようと思います。
果たして計算通りの時間で到着できるのか！？　もしも計算した時間より到着時間が前後した場合は
どんな要因が考えられるのか？

　海洋科学類では，こうしたことを深く考察できるようになるために，日々勉強を頑張っています。 

　
　　写真① まずは説明を聞きます　   写真② 実践してみます　　　　    写真③ いつの間にかひとりでできます

四国ブロック・ユネスコ活動発表会
 

１　日　　時　　令和４年10月26日(水)　10:30～16:00

２　場　　所　　ＪＲホテルクレメント徳島

３　実施ＨＲ　　海洋科学類１～２年生代表（５名）

４　内　　容

　「海部郡美波町志和岐校港内における藻場再生の取組」と題して，海洋科学コースで2011年から
取り組んでいる藻場再生の取組について発表しました。

　本校以外にも吉野川高校やひのみね支援学校の取組について発表があり，パネルディスカッションを
行いました。

　また，鳴門の渦潮，第九，板東俘虜収容所，人形浄瑠璃，千年サンゴ等，県内の様々な活動に
取り組んでいる方のお話を聞いたり，実演を見たり，とても有意義な時間を過ごすことができました。

干潟の生物調査

１　日　　時　　令和４年１０月１１日（火）　４～６限目

２　場　　所　　吉野川河口干潟

３　実施ＨＲ　　海洋科学類１年（10名）

４　内　　容

干潮時に吉野川河口干潟の生物調査を実施しました。
シオマネキ，ヤドカリなど様々な生物を観察することができました。

　※　観察した生物はすべて元の場所に戻しました。